Iltaretki Ho Chi Minhin kaupungin katukeittiöihin

Lähde kulinaariselle iltaseikkailulle Ho Chi Minhin kaupungin sydämeen ja tutustu paikallisen oppaan johdolla keskustan parhaisiin katukeittiöihin – niihin, joissa paikalliset itsekin syövät.

Saavut itsenäisesti retken lähtöpaikalle, missä tapaat oppaasi. Osoite on 55A Cao Thang, District 3. Cao Thang -katu tunnetaan värikkäästä streetfood-skenestään.

Lähdette kävelemään katua pitkin rauhallisessa tahdissa, ja pian huomaat pienten pop-up-ravintoloiden ilmestyvän sinne tänne hämärän laskeutuessa. Pysähdytte matkan varrella maistelemaan vietnamilaista riisipaperipizzaa eli banh trang nuongia sekä legendaarisia rapeita banh mi -patonkeja, jotka yhdistävät ranskalaiset ja vietnamilaiset maut parhaalla mahdollisella tavalla.

Kierros jatkuu tunnelmallisen Ban Co -torin läpi Nguyen Thien Thuat -kadulle, jossa Madam Nga jo odottaa lautaset kukkurallaan lämpimiä riisipannukakkuja (banh xeo) ja tuoreita kevätkääryleitä.

Gastronominen seikkailu huipentuu kulholliseen hu tieuta – nuudeliruokaa, jota on saatavana sekä keittona että kuivana versiona – sekä suosittuun katuruokaan bot chieniin. Jälkimmäinen koostuu pienistä paistetuista riisijauhotyynyistä, jotka ovat rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä. Ne tarjoillaan paistettujen kananmunien, kevätsipulin, tuoreen papaijan ja hapanimelän soijapohjaisen kastikkeen kera. Tämä yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruoka on monien paikallisten suosikki-iltapala.

Illan päätteeksi istahdat paikalliseen kahvilaan nauttimaan hyvästä juomasta ja mukavasta jutustelusta samalla kun kaupunki toden teolla herää eloon yön pimeydessä.

Retken päätyttyä palaat hotellille omin neuvoin.

Kesto: n. 3 tuntia

Tällä retkellä voi olla mukana myös muita kuin TourCompassin asiakkaita.

Suosittelemme varaamaan retken jo kotoa käsin matkavarauksen yhteydessä.