Thai ruokakurssi Phuketissa

Olet varmasti maistanut monenlaista thairuokaa – joko kotimaassa takeawayna tai aiemmilla Thaimaan-matkoillasi. Voit myös olla täysi noviisi thaikeittiössä, mutta ei huolta: olit sitten asiantuntija tai aloittelija, tällä kokkauskurssilla sinulla on mahdollisuus perehtyä perusteellisesti herkullisen thairuoan (lähes kaikkiin) saloihin.

Päivä alkaa thaimaalaisittain paikalliselta torilta, mistä hankitaan tarvittavat ainekset. Monet uskovat, että torikauppaa käydessä on tärkeää NÄHDÄ tuote, mutta vähintään yhtä tärkeää on HAISTAA erilaisia ruoka-aineita. Kun olet valinnut yhdessä oppaan kanssa parhaat raaka-aineet, on aika siirtyä keittiön puolelle.

Monien thaimaalaisten ruokien pohjana toimii ”curry paste”, joten tänään opetellaan valmistamaan tätä monipuolista tahnaa aivan alusta asti! Opas näyttää, miten mausteet hienonnetaan morttelissa niin, että niistä saadaan kaikki aromit irti, ja lisäksi opit, kuinka paljon valkosipulia voi paistaa ennen kuin se alkaa maistua palaneelta. Valmiista tahnasta loihditaan herkkuateria, joka syödään lounaaksi. Saat myös mukaasi reseptin ja ohjeet, joiden avulla voit kotiin palattuasi kokata täydellisen ”curry pasten” vieraille, kun he tulevat katselemaan lomakuviasi.

Kesto: n. 5 tuntia (08.30–13.30)

Tällä retkellä voi olla mukana myös muita kuin TourCompassin asiakkaita.

Suosittelemme varaamaan retken jo kotoa käsin matkavarauksen yhteydessä.