Valmistaudu iltapäivään, jolloin pääset sukeltamaan kodikkaaseen japanilaiseen izakaya‑kulttuuriin.

Kuljet omin päin Nishiki‑markkinoiden sivukadulle, missä päivän ruoanlaittokurssi järjestetään englantia puhuvien kokkien johdolla. He toivottavat sinut tervetulleeksi japanilaisen arjen makumaailmaan.  

Kurssi koostuu kahdesta osasta, olet koko ajan taitavien kokkien opastuksessa.  

Ensimmäisessä osassa opit valmistamaan muutamia annoksia, joita pääset heti maistelemaan. Sen jälkeen palaat keittiöön laittamaan seuraavat annokset. Lopuksi istahdat taas pöydän ääreen nauttimaan omasta taidonnäytteestäsi.

Kurssilla opit valmistamaan muun muassa klassisia izakaya‑herkkuja, kuten:  

• Wokattuja vihanneksia (Kinpira Gobo)
• Merilevä‑ ja lootussalaatti misokastikkeella (Hijiki no Nimono)
• Tofupyöryköitä sienikastikkeessa (Tofu Tsukune)
• Friteerattua kanaa aromikkaassa kastikkeessa (Karaage)
• Japanilainen kaalivohveli (Okonomiyaki)
• Yuzu-hyytelö (Yuzu)

Kaikki tapahtuu rennossa ja viihtyisässä ilmapiirissä, joka tuo mieleen aidon izakaya-baarin tunnelman. Opit valmistamaan suosittuja japanilaisia ruokia, joita tarjoillaan sekä paikallisissa ravintoloissa että monissa japanilaiskodeissa.

Erityisruokavaliot otetaan luonnollisesti huomioon.

Kesto: Noin 3 tuntia

Ryhmäkoko: Enintään 8 henkilölle

Tällä retkellä voi olla mukana myös muita kuin TourCompassin asiakkaita.

Suosittelemme varaamaan retken matkan varauksen yhteydessä.